Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà đơn giản

2019-10-27
  • Công suất: 3
  • Dành cho: 1
  • Chuẩn bị: 30m
  • Chế biến: 20m
  • Thời gian: 50m

Một blogger đam mê nấu ăn..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm món Thịt rang Sả Ớt

    Cách làm món thịt 3 chỉ rang sả ớt thơm ngon

  • Thịt heo chiên nước mắm

    Cách làm món thịt heo chiên nước mắm ngon tuyệt

  • Cách làm món sườn xào mặn ngọt ngon và đẹp mắt

Từ trước đến nay thì bánh bao là một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích , chính vì thế hôm nay vaobep.info xin hướng dẫn mọi người cách làm bánh béo tại nhà thơm ngon bổ dưỡng .

Thành phần chính

  • Thịt lợn xay : 200g
  • Ngò rí : 1- cây
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Mộc nhĩ : 5g
  • Nấm hương 5g
  • Củ dền : 1 củ nhỏ
  • Trứng gà : 2 quả
  • Sữa tươi có đường : 160ml
  • Bột bánh bao : 400g
  • Dầu hào : 1 muỗng canh
  • Hạt nêm : 1 muỗng
  • Đường trắng : 1/2 muỗng cafe
  • Tiêu xay : 1/4 muỗng cafe

Các bước thực hiện

Bước 1

Đầu tiên chúng ta thực hiện sơ chế các gia vị : Thực hiện băm nhỏ hành tây + băm nhỏ mộc nhĩ + Băm nhỏ Nấm Hương . Tiếp tục bổ quả trứng gà ra làm các miếng nhỏ + củ đền lát mỏng để cho ra nước

Bước 2

Trộn phần nhân với nhau bằng cách cho 200g thịt xay vào bát tô to và cho lần lượt nấm hương + Hành tây + Mộc nhĩ băm nhỏ vào . Sau đó cho thêm 1/2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu hào + 1/2 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe hạt nêm . Chúng ta trộn đều nhân với nhau nhé .

Bước 3

Cho phần nhân ra tay và cho phần trứng đã cắt nhỏ vào bên trong giữa nhân rồi bó nguyên liệu thịt xay đã trộn đều gia vị rồi và nắm thành 1 năm tròn khoảng 1 nắm tay .

Bước 4

Xong mình nắm hết thành quả rồi đem bọc màng thực phẩm vào rồi cho vào tủ lạnh để ủ khoảng 20 phút

Bước 5

Chúng ta cho gói bột bánh bao 400g cho vào thau to , còn phần sữa tươi chúng ta chia làm 2 phần bằng nhau . 1 phần chúng ta cho gói men và 1 phần cho trực tiếp vào bột bánh bao luôn .

Bước 6

Trong phần bát đựng sữa cho gói men vào rồi đảo đều rồi bọc màng thực phẩm để cho quá trình gây men nhanh hơn nhé .

Bước 7

Tiếp tục chúng ta trộn bột , chúng ta đổ phần sữa men vừa làm xong rồi đổ vào thau bột và đổ phần sữa còn lại vào rồi nhào thêm . Tổng phần sữa tươi cho vào bột tổng khoảng 60ml nhé . Phần bột nhào đều rồi bọc màng thực phẩm để khoảng 30 phút

Bước 8

Gói vào với nhân , chúng ta cán miếng bột thành bánh mỏng bằng ly rồi cho nhân vào rồi chúng ta vo đều nhân vào bên trong . Nếu bạn muốn hình dạng bánh bao đẹp thì chúng ta có thể dùng đoạn dây chỉ buộc thành hình múi cam nhẹ thôi nhé . Cứ như thế chúng ta làm các bánh còn lại như thế nhé .

Bước 9

Sau khi xong chúng ta chỉ cần cho vào nồi hấp và hấp khoảng 20 phút là chúng ta đã có miếng bánh bao ngon và ok rồi nhé .

Bước 10

Trong phần nước của nồi hấp bạn nhớ cho thêm 2 cây mùi và 1 ít giấm để cho bánh bao được thơm và trắng nhé .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *