Cách làm chân giò hầm kiểu Trung Quốc tại nhà

2020-05-04
  • Công suất: 5
  • Dành cho: 3
  • Chuẩn bị: 10m
  • Chế biến: 1:20 h
  • Thời gian: 1:30 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Trung Quốc

    Cách làm sườn xào chua ngọt kiểu Trung Quốc

  • Cách làm món bánh Khoai Lang chiên giòn kiểu Trung Quốc

    Cách làm món bánh Khoai Lang chiên giòn

  • Cách làm món giò heo hầm bia ngon tại nhà

    Cách làm món giò heo hầm bia ngon tại nhà

  • Cách làm đậu hũ tứ xuyên trung quốc ngon tại nhà

    Cách làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN tại nhà ngon

  • Cách làm món Thịt gà rang muối

    Cách làm món Gà Rang Muối ngon như ở nhà hàng

Chân giò là món rất dễ ăn. Tuy nhiên, để chế biến nó chúng ta cần có thời gian hơn. Vaobep.info sẽ hướng dẫn bạn

Cách làm chân giò hầm kiểu Trung Quốc tại nhà.

Chân giò hầm kiểu Trung Quốc – chất lượng nhà hàng – chế biến rất dễ lại đầy dinh dưỡng. sau thời gian nấu 180 phút, đảm bảo bạn sẽ có món ăn đong đầy vị giác . Nào, chúng ta cùng triển ngay thôi.

Cách làm chân giò hầm kiểu Trung Quốc tại nhà

Thành phần chính

  • 250gr Chân giò heo
  • Gừng 4 nát lớn
  • Tỏi 3 miếng
  • Hoa hồi 1 miếng
  • Đinh hương 1 miếng
  • Ớt khô
  • Hành lá
  • Lạc sống ( đậu phộng sống)
  • Bột nêm
  • Muối canh
  • Rượu
  • Nước tương, nước hàng( tạo màu)
  • Dầu hào
  • Dấm
  • Ớt chưng ( tùy ý )
  • Đường

Các bước thực hiện

Bước 1

Cho chân giò, rượu và nước vào nồi đun sôi. Các bạn nhớ phải dùng nước lạnh, đun khoảng 5 phút cho ra hết máu.

Bước 2

Dưới vòi nước lạnh, đổ chân giò ra rổ và rửa cho thật sạch. Rửa lại lần thứ 2.

Bước 3

Chuẩn bị các gia vị: Tỏi, hành lá, gừng,lạc sống,tiêu,ớt khô, hoa hồi.

Bước 4

Để lửa trung bình.Làm nóng chảo trên bếp.Cho dầu vào chờ cho chảo nóng.

Bước 5

Cho 2 thìa đường vào chờ khi đường tan.Cho một ít ớt chưng vào, đảo khoảng vài giây.

Bước 6

Cho chân giò vào, đảo cho các mặt da xuống dưới.Đảo khoảng một vài phút. Cho 1 thìa rượu vào.Đậy nắp lại khoảng 1 phút, đừng để cháy.

Bước 7

Nêm vào 3 thìa ăn nước tương đảo khoảng 30 giây. Cho nước nóng hoặc nước lạnh vào. Nước phải ngập gần hết thịt.

Bước 8

Cho nước hàng vào, lượng vừa phải để tránh bị đắng. Nửa thìa ăn dầu hào. Cho hết các gia vị, trừ lạc . Thêm 2/3 thìa ăn giấm nêm và điều chỉnh cho vừa miệng.

Bước 9

Khi nước sôi thì cho lạc vào. Đảo cho mặt da xuống dưới, để cho nước sôi lớn. Đậy nắp, cho nhỏ lửa và hầm trong 30 – 45 phút.

Bước 10

Sau 30 – 45 phút nêm bột canh và muối.Nêm và điều chỉnh từ từ, thêm đường nếu cần. Đậy nắp, hầm thêm 60 phút nữa. Khi nấu xong lấy ra ăn ngay vì Chân giò hầm kiểu Trung Quốc này ăn càng nóng càng ngon.Rất thích hợp cho những ngày đông hay những hôm trời se lạnh.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *