Cách làm Giò JamBon Thịt nguội món ngon cho Ngày Tết

2019-12-26
  • Công suất: 5
  • Dành cho: 1
  • Chuẩn bị: 20m
  • Chế biến: 1:30 h
  • Thời gian: 1:50 h

Một blogger đam mê nấu ăn..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm bánh bao tại nhà

    Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt tại nhà đơn giản

  • Cách làm món Thịt rang Sả Ớt

    Cách làm món thịt 3 chỉ rang sả ớt thơm ngon

  • Thịt heo chiên nước mắm

    Cách làm món thịt heo chiên nước mắm ngon tuyệt

  • Cách làm món sườn xào mặn ngọt ngon và đẹp mắt

Dưới đây là cách bước làm món Giò JamBon Thịt nguội món ngon cho Ngày Tết cho mọi người tham khảo nhé

Thành phần chính

  • Thịt thăn heo : 500g
  • Da heo : 500g
  • Giò xay sống : 500g
  • Hạt tiêu : 1 thìa canh
  • Hành khô : 50g
  • Tỏi khô : 50g
  • 2-3 cọng mùi và hành lá
  • Muối hồng : 1 muỗng Cafe
  • Ống ấp xanh : 2 ống
  • Nước mắn : 2 thìa Cafe
  • Đường trắng : 2 thìa cafe
  • Bột năng : 1 thìa canh
  • Bột ngọt : 1 -2 thìa cafe

Các bước thực hiện

Bước 1

Chúng ta cho khoảng 1,5 lít nước sạch cho vào xoong và đun sôi lên rồi cho 3 củ hành tím + 500g da lợn vào đun khoảng 20 phút

Bước 2

Lấy thịt heo ra và chúng ta rửa sạch thắt ra theo hình bao diêm rồi cho vào bát tô

Bước 3

Tiếp tục chúng ta lấy hành , tỏi và cọng mùi kèm cọng hành ra băm nhỏ rồi cho vào bát thịt vừa thái xong , chúng ta cho tiếp 1 muỗng cafe muối hồng (hoặc có thể thay thế bằng 1/2 thìa canh nước mắm) + 2 ống ốp xanh + 1 thìa cafe tiêu rang xay rồi chúng ta lấy đũa đảo đều lên và để ướp khoảng 15 phút

Bước 4

Sau khoảng 20 phút thì da heo đã chín và chúng ta vớt ra rá đẻ ráo nước rồi cho lên thớt thái da heo theo dạng sợi bằng đầu đũa nhé . Sau khi thái da heo xong chúng ta cho hết vào 1 cái tô lớn

Bước 5

Tiếp tục chúng ta đổ thịt miếng vừa ướp + lượng thịt đã xay vào + 2 thìa cafe đường + 2 thìa Cafe nước mắm + 1 thìa canh bột năng + 1-2 thìa mỳ chính + hạt tiêu rang . Xong chúng ta dùng tay đảo đều lên sao cho các lớp được trộn lẫn nhau

Bước 6

Sau khi trộn đều thì chúng ta chuẩn bị 2 khuôn giò bằng inox để chúng thực hiện gói giò . Bên trong chúng ta nên chuẩn bị 1 lớp lá chuối đã hơ lửa cho mềm nhé .

Bước 7

Sau đó chúng ta đổ lần lượt lượng thịt chúng ta vừa nhào lẫn nhau vào trong khuôn và nén mạnh nhé . Sau khi cho vào vừa 2 khuôn thì chúng ta cho ra và đưa lên nồi để hấp chín khoảng 1,5 tiếng xong chúng ta cho ra. Như thế là chúng ta đã hoàn thành cách làm món Giò JamBon Thịt rồi nhé .

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *