Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon

2020-05-08
  • Công suất: 1
  • Dành cho: 1
  • Chuẩn bị: 15m
  • Chế biến: 30m
  • Thời gian: 45m
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

    Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

  • Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

    Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

  • Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

    Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

  • Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

    Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

  • Cách làm trà tắc đơn giản tại nhà

    Cách làm trà tắc đơn giản tại nhà

Hướng dẫn Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon.Cách làm đơn giản,không cầu kỳ.Mùa hè nắng nóng bạn sẽ có một ly đá me thanh mát tốt cho sức khỏe.  Cách làm me ngào đường để làm đá me tại nhà này vừa đảm bảo vệ sinh, vừa bảo quản tốt mà lại tốt cho sức khỏe để giải nhiệt mùa hè. Triển ngay món me này để giữ trong tủ lạnh cho mùa hè này thôi.

 

Thành phần chính

  • 500g me
  • 600g đường
  • 1 quả dứa( thơm,khóm)
  • 1 thìa cà phê gừng
  • 200g đậu phộng( lạc)

Các bước thực hiện

Bước 1

Tách hạt me để lấy phần thịt riêng, hạt riêng: cho khoảng 700ml nước sôi vào 500g me rồi dằm ra tách phần me và phần thịt me.

Bước 2

Phần thịt me: Thịt me tách khỏi hạt để tủ lạnh 2 ngày. Hoặc sên luôn nếu không lấy hạt.

Bước 3

Phần hạt me: Tách hạt me bằng cách cho nước sôi vào ngâm khoảng 2 ngày thì phần vỏ hạt me sẽ bị tróc ra hoặc chúng ta có thể đun sôi hạt me trong khoảng 30-50 phút cho vỏ me tróc ra thì thôi.Sau 2 ngày ngâm hạt me chúng ta đem đun sôi hạt me khoảng 20 phút thì vỏ sẽ tách khỏi phần thịt. Chúng ta thu được phần hạt me trắng chà sạch.

Bước 4

Gừng: bào nhỏ khoảng 1 thìa cà phê

Bước 5

Dứa: quả 600g tách vỏ còn khoảng 300g đem xay hoặc bằm nhỏ.Cho lên chảo sên cùng với 600g đường( đường vàng hoặc đường cát tắng đều được).

Bước 6

Sau 40 phút chúng ta được hỗn hợp sền sệt thì chúng ta cho phần thịt me vào sên đều tay tiếp khoảng 15 phút rồi mới cho hạt me vào( chú ý không cho hạt me vào sớm vì sẽ bị cứng) sên khoảng 5 phút cho gừng vào rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã có siro me ngào đường đẻ làm đá me rồi.

Bước 7

Làm đá me: Cho đá vào ly rồi cho siro me ngào đường vào, cho them đậu phộng nữa trộn đều lên với một ít nước sôi để nguội hoặc nước lọc là chúng ta đã có một ly đá me tuyệt vời. Ly đá me thanh mát ngọt ngọt chua chua có vị thơm thơm của dứa, vị ấm của gừng, dẻo dẻo của hạt me,vị thơm thơm của đậu phộng nữa.Ngon tuyệt.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *