Cách làm món giò heo hầm bia ngon tại nhà

Bước 1

Đốt da heo để loại bỏ mùi da của giò heo. Dùng dao cạo sạch rồi rửa sạch lại với nước. Gừng củ cắt nát, hành paro rửa sạch cắt nát xéo.Tỏi đập dập bóc vỏ ,cắt nát. Cho giò heo, gừng,một chút rượu để chần sơ giò heo.

Bước 2

Sau khi sôi, chúng ta vớt bọt ra rồi chần giò heo khoảng 3 phút rồi cho giò heo ra ngoài rửa sạch với nước.

Bước 3

Cho một chút dầu, đường phèn đảo cho đến khi đường tan chảy, có màu hơi vàng cánh dán thì đổ giò heo vào. Đảo đều cho đường bám quanh giò heo. Múc giò heo ra ngoài . Cho tỏi, gừng, hành baro vào phi thơm rồi cho giò heo vào.

Bước 4

Cho một chút dầu hào, cho một chút rượu,một chút nước tương và một chút nước tương đậm đặc rồi đảo đều cho thịt thấm hết gia vị.

Bước 5

Cho 2 lon bia vào rồi cho nước ngập mặt giò heo. Khi nước sôi, chúng ta cho bát giác và lá thơm vào sau đó cho một chút tiêu.

Bước 6

Hầm lửa nhỏ trong 2 tiếng để giò heo mềm. Khi giò heo chím mềm chúng ta vớt hành, tỏi, lá thơm, bát giác ra ngoài sau đó chúng ta mở lửa lớn để nước sệt lại rồi múc ra đĩa là xong. Vậy là đã hoàn thành món Giò heo hầm bia siêu hấp dẫn, siêu kích thích vị giác.