Cách làm món Vịt Om Sấu thơm ngon bổ dưỡng

2019-10-15
  • Công suất: 5
  • Dành cho: 1
  • Chuẩn bị: 20m
  • Chế biến: 40m
  • Thời gian: 60m

Một blogger đam mê nấu ăn..

More From This Chef »
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

    Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

  • Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

    Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

  • Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

    Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

  • Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon

    Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon

  • Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

    Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

Hôm nay vaobep.info xin hướng dẫn các bạn cách làm món Vịt Om Sấu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng ăn nhé .

Thành phần chính

  • Thịt vịt : 1/2 con (700g)
  • Khoai môn : 500g
  • Quả sấu : 200g
  • Hành lá : 10 cọng
  • Mùi tàu : 3 cọng
  • Ớt cay : 4 quả
  • Hành khô : 5 củ
  • Tỏi : 5 củ
  • Nước mắm : 3 muỗng
  • Bột nêm : 1 muỗng canh

Các bước thực hiện

Bước 1

Sơ chế Vịt : để hết mùi hôi trên vịt thì chúng ta có thể thực hiện rửa sạch bằng nước và sau đó chúng ta sử dụng giấm và muối , sau đó sử dụng tiếp rượu và gừng rồi rửa sạch bằng nước thì vịt sẽ hết mùi hôi .

Bước 2

Dùng chảo cho mỡ vào và đun sôi rồi cho vịt vào quay qua để chúng ta lấy màu vàng ươm để cho món ăn thêm độ hấp dẫn hơn .

Bước 3

Tiếp tục chúng ta đưa vịt ra chặt theo dạng miếng với kích thước 1 bao diêm 1 .

Bước 4

Sơ chế sấu thì chúng ta cần gọt sạch vỏ quả sấu , còn khoai môn thì chúng ta cần xắt thành hình chữ nhật dài .

Bước 5

Chúng ta ướp vịt : cho 1/2 muỗng canh hành băm + 1/2 muỗng tỏi băm + 1 muỗng nước mắm . Rồi chúng ta đảo đều lên và ướp khoảng 30 phút

Bước 6

Tiếp tục chúng ta thực hiện lấy 1/2 lượng quả sấu chúng ta chuẩn bị rồi lát ra từng lát nhỏ rồi cho vào ướp cùng vịt .

Bước 7

Chúng ta cắt khúc lượng hành và mùi tàu với kích thước khoảng 2cm một

Bước 8

Sau khi ướp khoảng 30 phút thì chúng ta cho chảo dầu nóng lên cho hành vào phi lên rồi cho lượng vịt vừa ướp vào và đảo đều qua lên cho thịt vịt săn chắc vào . Nêu nhớ xào khoảng 5-10 phút nhé

Bước 9

Sau đó chúng ta cho vịt sang nồi để om thịt vịt với sấu nhé , sau đó chúng ta cho khoảng 1 lít nước lọc vào . Ban đầu chúng ta cho cho lửa to để nước trong nồi sôi rồi tiến hành cho lửa nhỏ liu diu thôi khoảng 20 phút .

Bước 10

Trong nồi chúng ta vớt bỏ phần bọt trên mặt nước nhé và cho phần khoai môn vào khoảng 5 đến 10 phút thì chúng ta cho phần sấu còn lại vào nồi .

Bước 11

Sau khoảng 20 phút thì chúng ta thấy nước bắt đầu sánh và sấu đã bắt đầu nhừ và giờ chúng ta cho phần mùi tàu và hành lá vào nhé . Thế là chúng ta đã có món vịt om sấu thơm ngon rồi nhé .

Recipe Type: Tags: Thành phần chính: , , , ,

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *