Cách làm Sa tế ớt tại nhà để được lâu

2020-05-06
  • Công suất: 5
  • Dành cho: 3
  • Chuẩn bị: 10m
  • Chế biến: 3:10 h
  • Thời gian: 3:20 h
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Related Recipes:
  • Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

    Cách làm món canh chua chay cho mùa hè

  • Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

    Cách nấu chè dưỡng nhan thanh mát tại nhà

  • Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

    Cách làm KHO QUẸT đơn giản tại nhà

  • Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon

    Cách làm me ngào đường để làm đá me có hạt cực ngon

  • Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

    Cách làm siro chanh dây giải nhiệt mùa hè

Những ai không thích hay không biết ăn ớt thì thật là tiếc nuối. Ớt là một gia vị đặc trưng khiến các món ăn trở lên cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng hơn. Một trong số các gia vị liên quan đến ớt,không thể không kể đến Sa tế ớt. Thật đơn giản,vaobep.info sẽ hướng dẫn bạn cách làm Sa tế ớt tại nhà, để được rất lâu nhé. Nào, chúng ta cùng vào bếp thôi.

 

Thành phần chính

  • 500g ớt tươi
  • 50g ớt bột khô
  • 80g tỏi
  • 100g sả
  • 15g hạt điều
  • Hoa hồi
  • Quế
  • Gia vị: Đường, nước mắm,muối,bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1

500g ớt tươi rửa sạch cắt cuống, cắt làm đôi, muốn ít cay hơn thì bỏ hạt. Phơi ớt 1 nắng hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 110 độ C trong khoảng 3 tiếng để ớt se lại.

Bước 2

Sau khi ớt đã se lại chúng ta đem băm nhỏ hoặc xay. Sử dụng 50g ớt bột khô trộn đều với ớt đã xay ở trên.

Bước 3

Lấy 80g tỏi (khoảng 2 củ tỏi nhỏ), 100g sả ( 5 nhánh sả) cắt nhỏ . Cho tỏi và sả vào xay nhuyễn.

Bước 4

Chuẩn bị ½ chén dầu cho vào nồi đun lửa nhỏ, khi dầu hơi nóng lên thì cho 15g hạt điều vào khuấy đều lên cho màu lên đẹp rồi tắt bếp.

Bước 5

Để tạo mùi thơm cho Sa tế chúng ta cho 1 hoa hồi và 1 thanh quế nhỏ cho vào chảo với số dầu ăn còn lại. Đun cho đến khi hoa hồi và thanh quê đã hết mùi thơm thì vớt ra rồi cho tỏi vào phi vàng lên. Khi tỏi gần vàng thì cho sả đã xay nhuyễn vào phi cùng. Khi sả giòn rồi thì chúng ta cho ớt đã say vào quấy đều lên .

Bước 6

Nêm gia vị: 12g đường ,15g nước mắm,5g muối,1 thìa cà phê bột ngọt. Ăn thử sao cho vừa miệng ăn. Cho dầu điều còn lại vào nữa là xong. Vậy là chúng ta đã có Sa tế tại nhà thơm ngon để được lâu rồi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *